Genética y crecimiento armónico
La genética moderna, como la PIC 100%, permite que los cerdos alcancen un mayor depósito de músculo y crecimiento más rápido. Esto no solo aumenta los kilos por cerdo, sino que diluye costos de cría, precebo y ceba, logrando una mejor rentabilidad.Al implementar esta genética, los productores pueden planificar el crecimiento de manera armónica, respetando el desarrollo esquelético y la fisiología de los animales. Esto asegura que los cerdos alcancen los pesos finales deseados sin comprometer su salud ni su bienestar.
Ajustes en manejo y logística
Trabajar con animales más pesados requiere adaptar la granja y el manejo diario:
- Reducción del número de cerdos por viaje: con pesos de 150 a 160 kg, los operarios deben mover menos cerdos por viaje, aumentando la paciencia y precisión en el manejo.
- Espacio por animal: los metros cuadrados por cerdo en corrales y camiones aumentan, pasando de 1.1 m² a 1.2–1.4 m² según el peso.
- Ventilación y disponibilidad de oxígeno: los cerdos más grandes requieren mayor oxigenación, así como recambios más frecuentes de aire y control de temperatura.
- Comederos y bebederos ajustados: la competencia por alimento y agua aumenta con el peso, por lo que se requieren más comederos o mayor disponibilidad por cerdo para evitar estrés.
Estos cambios son fundamentales para mantener la eficiencia y el bienestar de los animales.
Programas de alimentación adaptados
Aumentar el peso final implica ajustar la alimentación de manera estratégica:
- Levante: hasta 90–100 kg con dieta de iniciación adaptada.
- Engorde: dietas específicas como Maxicerdos, garantizando al menos 5 semanas de consumo para un desarrollo muscular óptimo.
- Ajustes según curva de crecimiento y genética, asegurando que la ganancia de peso sea armónica.
Con estas estrategias, se optimiza la conversión alimenticia y se garantiza que los animales aprovechen al máximo los nutrientes disponibles.
Sanidad: un factor clave para la eficiencia
El estado sanitario es determinante para que la genética y la nutrición se traduzcan en eficiencia productiva. Algunos puntos clave:
- Monitoreo constante de salud en todas las etapas de producción.
- Programas de vacunación y medicación preventiva adaptados al lote.
- Registro de hallazgos patológicos en planta de beneficio, para implementar medidas correctivas y garantizar el bienestar.
Un manejo sanitario cuidadoso asegura que los kilos adicionales se traduzcan en productividad real, sin comprometer la salud de los cerdos.
Impacto económico y decisiones de mercado
El aumento de peso final tiene consecuencias financieras:
- Inversión en alimento y manejo: se requiere mayor consumo para alcanzar los pesos deseados, pero permite diluir otros costos.
- Reducción de lechones externos: tener más kilos por cerda permite comprar menos animales externos, optimizando el flujo de producción.
- Valor de los cortes: conocer los cortes y su mercado permite maximizar la rentabilidad y tomar decisiones más estratégicas de venta.
Rentabilidad global: al aumentar los kilos disponibles y optimizar la conversión, el productor puede mejorar su retorno de inversión, incluso considerando transporte, instalaciones y manejo.
Aumentar el peso final es una estrategia integral que combina genética, nutrición, manejo y sanidad, y que permite mejorar la eficiencia y rentabilidad de la granja. Implementada correctamente, cada kilo adicional se traduce en una mejor utilización de recursos y mayor productividad.Si quieres conocer todos los detalles y cómo implementarlo en tu granja, te invitamos a ver el episodio completo en YouTube: En Sintonía con el Campo.